|
|
Gevulde Aardappelen Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote (vastkokende) aardappelen van 200 g / 2 bosuitjes / 6 zwarte olijven zonder pit / 1 blikje tonijn op olie / 1 eetl. kappertjes / 4 eetl. creme fraiche / 100 g geraspte jongbelegen kaas / zout / versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de aardappelen schoon onder stromend water en kook ze in circa 20 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de bosuitjes in dunne ringetjes en de olijven in plakjes. Giet de tonijn af. Snij van de aardappelen in de lengte een kapje af. Hol de aardappelen voorzichtig met een theelepel uit. Prak het kruim in een diep bord fijn en meng de creme fraiche, tonijn, bosui, olijven, kappertjes en de helft van de kaas erdoor. Vul de aardappelen hoog op met dit mengsel. Zet de aardappelen naast elkaar in een ovenschaaltje en strooi de rest van de kaas erover. Laat de aardappelen in de oven in circa 20 minuten mooi bruin worden.
|
|
|